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República Dominicana

Receta de arepa dominicana

Con un nombre popular utilizado en diferentes países latinos para un plato degustado como desayuno, el pan dominicano es un delicioso pastel de maíz preparado con pocos ingredientes y económicos de conseguir. Con una receta de harina de maíz, mantequilla, leche de coco y otros ingredientes más, obtendrás un suave, aromático y rico postre preparado en poco tiempo que degustara tu paladar. Dulcerias y pastelerias de esta nación, venden este exquisito dulce con una sutil presentación y un sabor que llenará de sanciones y diferentes sabores tu paladar. En Dulceria.net te invitamos a preparar uno de los dulces típicos más famosos de República Dominicana.

Ingredientes:

  • 3 Cda de mantequilla
  • 2 Tazas de harina de maíz
  • 3 ½ Tazas de leche
  • 2 ½ Tazas de leche de coco
  • ½ Cdta de sal
  • ½ Taza de pasas
  • 4 Ramas de canela
  • 1 ½ Taza de azúcar morena

Preparación:

  1. Enmantequillar un molde para horno de 2 ½ litros.
  2. Precalentar el horno a 175°C.
  3. En un tazón mezclamos la mantequilla, la harina de maíz, la leche de coco, la leche, la sal, las pasas, la canela y el azúcar.
  4. Movemos la mezcla con la ayuda de una espátula y vertemos en un caldero. Calentamos en la estufa removiendo constantemente evitando que se pegue.
  5. Una vez que rompa ebullición la mezcla, bajamos la temperatura y continuamos removiendo hasta que espese y obtenga una consistencia a yogurt. Retiramos de la estufa.
  6. Vertemos la mezcla en el molde enmantequillado y horneamos por 30 a 40 minutos aproximadamente o hasta que al insertar un cuchillo en el centro este salga limpio.
  7. Retiramos del horno y dejamos enfriar a temperatura ambiente antes de desmoldar.
  8. Acompañamos con una taza de café o chocolate caliente y ¡a comer!.

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