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Receta de cuajadilla boliviana

Un tradicional y singular postre con una textura suave y cremosa con mucho sabor a leche que llenará de sabor tu paladar. Con una receta de leche, sal, agua, miel y una pastilla de cuajo, obtendrás uno de los dulces típicos más famosos de Bolivia. Degustado en las plazas y en ciertas dulcerías de esta nación, disfrutaras de un rico dulce con sabor a leche natural con mucho aroma que deleitara tu paladar. En dulceria.net te invitamos a preparar en poco tiempo esta sencilla receta para degustar en un día por la tarde y acompañar con algunos frutos secos que agregan más textura este simple postre.

Ingredientes:

  • 2 Lt de leche
  • ¼ Cda de sal
  • ¼ Taza de agua tibia
  • ½ Pastilla de cuajo (se puede conseguir en las farmacias)
  • Miel de caña al gusto

Preparación:

  1. En un tazón colocamos la pastilla con el agua tibia y la sal.
  2. En una olla ponemos a calentar la leche sin dejar que empiece a hervir.
  3. Añadimos la mezcla de la pastilla a la leche y dejamos enfriar la mezcla tapada.
  4. Servir en una copa o vaso con miel de caña para degustar.

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