Un rico y tradicional bocadillo degustado en ferias y festividades patronales de esta nación. Con una receta de azúcar, leche, pasas y otros ingredientes más, degustaras de un rico dulce que deleitara tu paladar. Dulcerías y vendedores ambulantes ofrecen este rico postre en las plazas y carreteras de este país. Con un sabor a almendras y pasas, disfrutarás de uno de los dulces típicos más famosos de El Salvador. Con una textura crocante y suave que tiene este rico caramelo, te llenarás de sensaciones al probar este delicioso dulce.
Ingredientes:
- 900 Gr de azúcar
- 100 Gr de leche en polvo
- 2 Tazas de agua
- Pasas al gusto
- 450 Gr de almendras o semillas de marañón
- Canela en polvo
Preparación:
- En un tazón agregamos el agua, la leche, el azúcar y mezclamos hasta obtener una mezcla un poco espesa.
- Cocinamos a fuego bajo, moviendo constantemente la mezcla hasta que espese. Agregamos las almendras y mezclamos. Una vez espesa la mezcla la retiramos de la estufa.
- Movemos la mezcla lentamente hasta que se enfríe. Amasamos hasta obtener una pasta.
- Formamos una pequeñas bolitas de masa. Colocamos las bolitas en una bandeja y espolvoreamos con canela en polvo.