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Colombia

Receta de dulce de papayuela colombiano

Un exquisito dulce realizado con tan solo 3 ingredientes y en poco tiempo. Popular en la gastronomía de esta nación, en las regiones de Boyacá, Santander y Cundinamarca podrás conseguir este delicioso postre en dulcerías y en puestos ambulantes. Degustado como merienda, este rico plato se ha convertido en uno de los dulces típicos más famosos de Colombia. En dulceria.net te invitamos a preparar este rico caramelo suave, con mucho color, un aroma exquisito y una sabor que explotara en tu paladar.

Ingredientes:

Preparación:

  1. Pelar las papayuelas y cortar en gajos o en trozos.
  2. Cocinar las papayuelas en 4 tazas de agua durante 30 minutos o hasta que estén blandas. Agregamos las dos tazas de agua restante, el azúcar y la rama de canela.
  3. Cocinar a fuego bajo por 30 minutos sin revolver, quitando la espuma que se pueda formar.
  4. Seguidamente añadimos una gotas de limón y vertemos en un recipiente de vidrio.
  5. Emplatamos y ¡a comer!.

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