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Receta de enyucado panameño

Un postre tradicional de la gastronomía panameña, degustado en las costas de esta nación por su sabor fresco y sus saludables ingredientes. Vendedores ambulantes venden este exquisito dulce preparado con yuca, coco, queso como un integrante adicional y otros ingredientes más para preparar uno de los dulces típicos más famosos de Panamá. Casero y con una sencilla receta, disfrutaras de un postre con un aspecto a bizcocho, con un sabor diferente pero igual de delicioso. En dulceria.net te brindamos esta grandiosa receta para degustar en un día por la tarde con una taza de café.

Ingredientes:

  • 2 Tazas de yuca rallada
  • 2 Tazas de coco rallado
  • 2 Tazas de azúcar
  • 2 Cdta de anís en grano
  • 1 Cdta de sal
  • 1 Taza de queso blanco rallado
  • 1 Cáscara de limón
  • 250 Gr de margarina derretida

Preparación:

  1. Precalentar el horno a 180°C.
  2. Engrasamos y enharinamos un molde rectangular.
  3. En un tazón mezclamos todos los ingredientes y lo vertemos en el molde.
  4. Horneamos por 45 minutos aproximadamente, hasta que esté dorado por encima y se desprenda por los bordes del molde.
  5. Cortar en cuadros y ¡a comer!.

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