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Costa Rica

Receta de manzanas asadas costarricense

Un gustoso postre preparado con manzana rellena con frutos secos o simplemente con mantequilla y azúcar. Con un horneado rápido y sencillo, degustaras de un suculento dulce fácil de preparar. Siendo uno de los dulces típicos más famoso de Costa Rica, está presente en las dulcerías y restaurantes de esta nación. Con una textura suave que se deshace en la boca, disfrutaras de un postre degustado en cumpleaños, en reuniones familiares o simplemente la merienda perfecta para un día lluvioso. En dulceria.net, te ofrecemos este delicioso dulce que alegrará tu paladar.

Ingredientes:

  • 2 Manzanas rojas
  • 2 Dátiles
  • Pasas
  • Almendras tostadas
  • Anís en grano
  • Canela en polvo
  • Vino dulce, brandy o zumo de naranja
  • Miel (opcional)

Preparación:

  1. Precalentar el horno a 175°C.
  2. Lavar las manzanas, quitarles el corazón con un cuchillo, sin llegar a travesar la base. Dejar un hueco redondeado para introducir el relleno.
  3. Seguidamente picamos los dátiles junto con las pasas, las almendras y lo agregamos a un tazón pequeño. Añadimos las especias, un poco de vino y miel al gusto.
  4. Rellenamos las manzanas con la ayuda con una cuchara.
  5. Tomamos una bandeja para horno y le añadimos un poco de agua para cubrir el fondo y colocamos las manzanas. Hornear por uno 40 a 50 minutos o hasta que estén tiernas por dentro, pero sin convertirse en una compota.
  6. Emplatar y acompañar con un poco de canela en polvo o poco de helado.

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