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Guatemala

Receta de chilacayote en miel guatemalteco

Un aperitivo que se consigue en abundancia en guatemala, su lugar de origen. Postre tradicional hecho con su fruto, el chilacayote se puede comer frío o caliente. Con una receta de chilacayote y azúcar o panela (raspadura o papelón), este dulce obtiene una color rojizo, una textura muy blanda, caramelizada y un aroma dulce, te […]

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Colombia

Receta de cocada colombiana

Un acaramelado que llega de España a los países Latinoamericanos dándose a conocer como un dulce confitado, tocando tierras colombianas este postre recibió popularidad por su sabor y peculiar color dorado. Este postre que lleva almíbar, coco, agua de coco y panela (papelón o raspadura) se consumen mucho en el caribe, en barranquilla y sus […]

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Chile

Receta de Chilenitos chilenos

Una receta inspirada por el alfajor y su origen se encuentra en la región metropolitana (Curacaví y en la Ligua) de chile, cuando los habitantes de la zona cocinaban en las festividades estos postres caseros para obsequiar como presente a los invitados y festejados. Este pequeño sandwich dulce, hecho con galletas unidas con dulce de […]