Un tradicional y típico dulce de esta nación degustado en cualquier época del año. Dulcerías y vendedores ambulantes venden este exquisito postre en las plazas y en las calles más transitadas de este país. Con una receta de harina de maíz, manteca queso y agua, obtendrás un crujiente y delicioso bocadillo de la cocina salvadoreña. Degustado como un rico desayuno o como una merienda, este se ha convertido en uno de los dulces típicos más famosos de El Salvador.
Ingredientes:
- 2 Tazas de harina de maíz
- 85 Gr de manteca
- ¼ Taza de queso duro rallado
- Agua (cantidad necesaria)
Preparación:
- En un tazón vamos a mezclar todos los ingredientes hasta obtener una masa con consistencia y fácil de manejar con las manos.
- Una vez lista la masa, tomamos una porción y hacemos pequeñas pelotas o bolitas.
- Engrasar una bandeja para hornear y colocar allí las bolitas de masa.
- Horneado a 175°C por 20 minutos aproximadamente o hasta que estén doradas. Con la ayuda de un palillo podemos comprobar en su interior si están cocidas, si sale limpio quiere decir que ya están listas.
- Emplatamos y espolvoreamos un poco de azúcar impalpable.