Un nutritivo platillo dulce con un aspecto similar al arroz con leche o el arroz con dulce, degustado como un rico desayuno o como el aperitivo perfecto después de una deliciosa cena. Casero y fácil de preparar, disfrutarás de uno de los dulces típicos más famosos de República Dominicana, con mucho sabor y diferentes texturas que saciará tu paladar al comer este rico y saludable postre. En dulceria.net te invitamos a preparar esta magnifica receta, saludable y con muchas vitaminas para los pequeños de la casa.
Ingredientes:
- 2 Tazas de trigo
- 6 Tazas de agua
- 4 Ramas de canela
- 4 Tazas de leche evaporada
- 1 Cdta de clavo dulce en polvo
- ½ Taza de pasas
- ½ Cdta de sal
- Una pizca de Ralladura de limón o naranja
- 1 Taza de azúcar
- ½ Cdta de nuez moscada
Preparación:
- Remojar el trigo por 2 horas o toda una noche en 6 tazas de agua.
- En una olla colocar el trigo, el agua del remojo y la canela a cocina a fuego medio por 5 minutos.
- Seguidamente añadimos leche, clavo en polvo, las pasas, la sal y la ralladura.
- Cocinamos a fuego bajo hasta que la mezcla adquiera una consistencia un poco espesa o como una crema suave, moviendo constantemente para evitar que se pegue de la olla. Agregamos azúcar al gusto.
- Emplatar tibio para un desayuno o emplatar frío para un rico postre acompañado con un poco de canela en polvo o frutos frescos..